ﾏﾆｭｱﾙ<接客<片付けｵｰﾌﾟﾝ席
◆ﾃｰﾌﾞﾙをすぐに拭く(ｼﾞｭｰｽ､食べ物)(次のお客様が見たらいやがる)
◆残りのお手拭きで床等を拭く(表裏を全面使い､きれいな所→汚い所の順に使う)
◆音がしない様に ←重要 灰皿交換(灰を飛ばさない様に上に灰皿をかぶせながら)(灰皿不足の無いように)
◆椅子の位置直し
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