心構え

【ｶｳﾝﾀｰを空ける時】
◆常にｶｳﾝﾀｰを気にしながら作業をする(長時間没頭しない事)
◆｢只今奥の部屋におります｣を立てて行く(ずっと置いてもよい)
◆倉庫に居る時ﾄﾞｱを開けておき､お客様がきてないかどうか常にﾁｪｯｸする
(お店に居るときは見苦しいので倉庫のﾄﾞｱを閉める)
◆洗い物をする時ﾄﾞｱに鏡を立て入り口付近を気にする
◆ﾄｲﾚ､買い物に行く時｢只今席を外しております｣を立て用事を早くすませる
(電話の子機､携帯を持参する)(買い物は19:30以降が望ましい)
◆食事は倉庫の入り口が見える位置に座りながら食べる

【あいさつ】
◆まずはｽﾀｯﾌ同士から｢おはようございます｣｢お疲れさまでした｣｢お先に失礼します｣等
◆ｽﾀｯﾌ同士で出来ない事はお客様の前でもできません

【身だしなみ】
◆ｴﾌﾟﾛﾝは必ず着用
◆特に厳しい風紀は要求しませんが､清潔感のある動きやすい服装を着る事
◆ﾊｲﾋｰﾙ､付爪等作業に支障のあるものは控える
◆清潔で動きやすい格好であればおしゃれをしても構いません

【備品】
◆無駄遣いを極力無くす(おしぼり､洗剤等)
◆備品使用後は必ず元の位置に戻す
◆次に店長が来るまでになくなりそうな備品は必ず報告する

【その他】
◆お客様が前を通る時はすぐに道を空ける
◆お客様の近くでは掃除をしない
◆店内での私語は禁止
◆仕事の話もお客様がいる前では極力控える
◆出来なかった事は次の人に必ず報告又はﾒﾓを残す
◆ｼﾌﾄの希望があれば早めに店長に伝える
◆奥の部屋で3分以上いる時は｢只今ﾌﾀｯﾌは｣を表示し､電話の子機を持参する
◆ﾄｲﾚは｢只今席をはずしております｣を表示し､急いで行く
◆食事は倉庫でﾄﾞｱを開けてお客様を確認しながらとる
◆携帯電話は持参して電源はｵﾝにしておく(私用電話は厳禁)

◆店長はあまりお店に行けませんので､何かを進んで作業する
それで何か失敗しても､積極的な失敗は全然構いません｡
お客様の立場で考え､言われた事だけを失敗なくこなすよりも､どんどん行動して失敗して下さい｡
◆常に売上向上を意識して下さい｡
どんなお客様が多く､何を望んでいるか把握して下さい｡
皆さんの協力が無ければ売上向上につながりません
休日等､忙しければ掲示板の指示は後回しにして､とにかくお客さんをさばく事(かたずけ)を優先させる｡他の仕事は比較的お客さんがいない時で構いません｡ �

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